23-SATIŞ YERİNİ İMALÂTHANEDEN AYIRDIM

İşyerimizi ikiye bölmüştük. Arka tarafta kuruyemiş imalâtı yapıyor, ön tarafta da imâl ettiğimiz kuruyemişleri sıcak sıcak satıyorduk.

Bu durum önceleri bize bir avantaj gibi gözükmüş olsa da, sonradan sakıncalar yarattığını anladık. Çünkü imalât sırasında oluşan duman, zaman zaman satış bölümüne doluyordu. Üstelik toz ve koku da buna ekleniyor, bu durum müşteriyi rahatsız ediyordu.

Bir süre sonra hemen karşımızda bir dükkânın satılık olduğu haberini aldık. Burayı mülkiyetimize geçirip ısıtma ve servis ünitelerini en son sistemle donattık. Benim yapmış olduğum dekor ve iç düzen, aradan 20 yıl geçmesine rağmen bugün de “Özle Kuruyemiş” adı altında Çumra halkına hizmet vermektedir.